Recetas

En esta sección encontrarás unas recomendaciones de preparación de nuestros café, para métodos de filtrado o preparación en casa.  Si quieres ver nuestra guía para el sector profesional, haz clic aqui.

Prensa Francesa

Este clásico de clásicos es uno de los métodos más prácticos y fáciles de preparar.  Queda buenísimo con cualquier café de EOS, pero para un clásico, te sugerimos otro clásico:  Blend La Aurora.

Molienda:  Gruesa     Ratio: 10g / 100ml.    Tiempo: 4 a 6 min

Sirve el café molido en la prensa, agrega agua caliente (90°) deja en infusión por 4 minutos. Cuidadosamente rompe la costra con una cuchara, baja el émbolo, sirve y disfruta.


V-60

Para una taza balanceada, delicada y suave, un V60 es un método perfecto.  Nuestra recomendación, pruébalo con Alas o Tesoro de Tierradentro

Molienda:  Media-gruesa     Ratio: 7g / 100ml.    Tiempo: 2:30 min

En un filtro previamente humedecido, pon 20g de café. Cuidadosamente adiciona 50g de agua en el centro y espera 30 segundos. Llntamente, sigue agregando agua hasta completar 300ml.  Deja que termine de gotear, sirve y disfruta!


Aeropress

Uno de los métodos más versátiles que existen hoy para preparar café, y sin duda uno de nuestros preferidos.  ¡Nuestros SUBLIMES, preparados en este método, son increíbles!  Utiliza el método invertido y pon 30 gramos de café EOS SUBLIME en molienda gruesa. Agrega 150ml de agua a 85°, espera 30 segundos, revuelve suavemente por 10 segundos y espera hasta 1:00.

Coloca el pistón y bájalo lentamente - evita que se escuchen burbujas al final. A la bebida en la taza agrégale 100ml de agua, sirve y disfruta.

Cada taza de cafe es un momento, es una experiencia. ¡Déjanos acompañarte para que la tuya sea siempre la mejor!